Birre alla Spina


SCHMUCKER – MEISTER "PILS" - Alc. 4,9%

Pregiata Pils della foresta Nera, dal gusto pastoso, dolce, forte e aromatico con un accenno di luppolo. Birra molto legata alla tradizione, prodotta nel rispetto dell’Editto di Purezza datato 1516.

0,2 l

€ 3,00

0,4 l

€ 5,00

OLTREMONDO - BRUGLA "HONEY IPA" - Alc. 6,3%

Birra ad alta fermentazione, ambrata, non filtrata né pastorizzata. Ispirata alle Inda Pale Ale (birre usate dalle truppe inglesi durante il colonialismo) è caratterizzata dall’uso di importanti quantità di luppolo e personalizzata con miele millefiori.

0,2 l

€ 3,50

0,4 l

€ 6,00

FORST FELSENKELLER BIER - Alc. 5,2%

Birra non filtrata e non pastorizzata, che sorprende anche i palati più esigenti. Infustata direttamente dal tank di maturazione, si caratterizza per il gusto pieno, armonioso e ben strutturato e per il retrogusto mor- bido e piacevole. Di colore giallo dorato e caratterizzato da un cappello di schiuma finemente porosa.

0,3 l

€ 5,00

AFFLIGEM ROUGE – BIRRA BELGA D’ABBAZIA “BELGIAN ALE” - Alc. 6,7%

Affligem Rouge si presenta con un colore ambrato-rubino, con una schiuma persistente e compatta. L’aroma è maltato e delicato grazie a sentori di fiori. Il gusto è speziato e leggermente dolce dato dall’utilizzo di un malto caramellato. Stupisce per l’equilibrio di sapore che la rende piacevole.

0,2 l

€ 3,50

0,4 l

€ 6,00


SELEZIONE DI BIRRE ARTIGIANALI


BIRRIFICIO AGRICOLO "OLTREMONDO" - COLLI AL METAURO
HOPPELA VOL. 1 "ITALIAN PALE ALE" - Alc. 5,2%

Birra caratterizzata da luppoli italiani. La Vol. 1 è una “single hop” brassata con Cascade coltivato in azienda.

33 cl

€ 6,00

RIPA "DOUBLE IPA" - Alc. 8,7%

L'alta gradazione alcolica e l'uso di importanti quantità di luppolo la rendono piacevolmente inebriante e fresca.

33 cl

€ 6,00

BIRRIFICIO "WEISSBIERBRAUEREI G. SCHNEIDER & SOHN" - KELHEIM, GERMANIA
SCHNEIDER'S BAYRISCH HELL - Alc. 4,9%

Una perla in bassa fermentazione; è una specialità fieramente bavarese che rende omaggio alla storia di famiglia, ma anche alla cultura e all’agricoltura della regione di Hellertau, nel cuore della Baviera, la più grande superficie di coltivazione di luppolo al mondo. Un prodotto genuino e di eccezionale qualità, che unisce freschezza ed equilibrio a un gusto pieno e deciso.

50 cl

€ 7,00

BIRRIFICIO "AMERINO" - TERNI
"EDWIGE: BLANCHE" - Alc. 4,5%

Colore giallo paglierino, torbida e con una schiuma bella bianca. Caratterizzata dall’uso del grano antico (Maiorca) al 25% in fase di ammostamento. Prevede l’aggiunta di zenzero e bergamotto che danno a questa blanche sentori floreali e speziati davvero piacevoli.

33 cl

€ 6,00

"MUNDIAL" TRIPEL MALTO - Alc. 9,0%

Birra che sorprende per la sua intensità. Il corpo maltato e dolce viene accompagnato da una leggera luppolatura. Al naso risaltano subito sentori di spezie, lievito e frutta secca. Caratterizzante in questa birra è la perfetta sintonia tra malto e luppolo.

33 cl

€ 6,00

BALADIN - IL BIRRIFICIO AGRICOLO ARTIGIANALE
NAZIONALE – 100% ITALIANA “BLOND ALE” - Alc. 6,5%

Di colore giallo intenso, questa birra si presenta con una delicatissima velatura e una schiuma bianca e fine di buona persistenza. Le sue note di camomilla e agrumi e i suoi profumi delicati sono un esempio di equilibrio tra le parti fruttate, erbacee e maltate e le donano un aroma che invita alla bevuta in virtù della sua leggerezza.

33 cl

€ 6,00

NAZIONALE – GLUTEN FREE “BLONDE ALE” - Alc. 6,5%

Anche nella versione senza glutine, Nazionale Gluten Free si presenta di colore giallo intenso, con una delicatissima velatura e una schiuma bianca e fine di buona persistenza. I suoi profumi rimangono altresì delicati mantenendo uguale equilibrio tra le parti maltate, fruttate ed erbacee ed un'inalterata leggerezza. L’apporto del riso - utilizzato per abbattere la componente glutinica - che aggiunge una nota secca a quelle di camomilla, genera un bell’equilibrio con il moderato amaro del luppolo italiano, raccolto dai luppoleti di proprietà e coltivato direttamente dal Birrificio Baladin.

33 cl

€ 6,00

ISAAC – WITBIER (BLANCHE) - Alc. 5,0%

Una blanche di color giallo paglierino, leggermente velata ed opalescente con schiuma fine e moderata, che al naso esprime subito piacevoli note agrumate e una delicata speziatura che sale a mano a mano che la birra acquista calore. Un finale leggermente erbaceo lascia il posto, in bocca, a un’esile e stuzzicante nota pepata.

33 cl

€ 6,00

SUPER - BELGIAN STRONG AMBER ALE - Alc. 8,0%

Super è una birra ambrata dalla schiuma fine, colore nocciola chiaro, e di buona persistenza. Al naso risulta un’immediata complessità che si compone dei sentori fruttati della prugna e della mela cotta, che si completano con note di vaniglia, toffee, mandorla e un leggero accenno di arancia. Al gusto, note di biscotto, mandorla, frutta secca e un leggero finale speziato di liquirizia.

75 cl

€ 13,50

ROCK’N’ROLL - AMERICAN PALE ALE - Alc. 7,5%

Una birra dalla schiuma bianca e fine di lunga persistenza, di color giallo carico con una lieve velatura omogenea. Al naso le prime note pepate si aprono poi ad una leggera speziatura che porta a scoprire i sentori di cereale in un’equilibrata armonia tra freschezza e calore.

33 cl

€ 6,00




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